Ile Scowili ma Carolina Reaper?
Carolina Reaper jest jednym z najbardziej powszechnie znanych i najbardziej palących chili na świecie. Jest to odmiana papryki, która zdobyła ogromną popularność ze względu na swoją niezwykłą ostrość. W tym artykule dowiesz się, ile skowili ma Carolina Reaper i jakie są jej właściwości.
Historia Carolina Reaper
Carolina Reaper została stworzona przez hodowcę papryki Eda Currie z PuckerButt Pepper Company w Karolinie Południowej w Stanach Zjednoczonych. Odmiana ta została wpisana do Księgi Rekordów Guinnessa jako najbardziej paląca papryka na świecie w 2013 roku.
Skala Scoville’a
Skala Scoville’a to miara ostrości papryki. Im wyższa liczba na skali Scoville’a, tym bardziej paląca jest papryka. Carolina Reaper osiąga średnio 1,5 miliona do 2,2 miliona jednostek Scoville’a (SHU), co czyni ją jedną z najbardziej palących papryk na świecie.
Porównanie z innymi paprykami
Porównując Carolina Reaper do innych popularnych papryk, można zauważyć ogromną różnicę w ostrości. Na przykład jalapeno, który jest stosunkowo łagodny, osiąga zaledwie 2500-8000 jednostek Scoville’a. Habanero, który jest uważany za dość ostry, osiąga około 100 000-350 000 jednostek Scoville’a. Carolina Reaper jest więc znacznie bardziej paląca niż większość innych papryk dostępnych na rynku.
Właściwości Carolina Reaper
Carolina Reaper nie tylko jest niezwykle paląca, ale ma również wiele innych właściwości. Oto kilka z nich:
1. Bogactwo witamin
Carolina Reaper jest bogata w witaminę C, witaminę A, witaminę B6 i wiele innych składników odżywczych. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zapewnia organizmowi niezbędne składniki do prawidłowego funkcjonowania.
2. Przyspieszenie metabolizmu
Ze względu na swoją ostrość, Carolina Reaper może przyspieszyć metabolizm. To oznacza, że spożywanie tej papryki może pomóc w spalaniu kalorii i utracie wagi.
3. Przeciwbakteryjne właściwości
Badania wykazały, że Carolina Reaper ma właściwości przeciwbakteryjne. Substancje zawarte w tej papryce mogą pomóc w zwalczaniu niektórych bakterii i wirusów.
Jak spożywać Carolina Reaper?
Ze względu na swoją niezwykłą ostrość, Carolina Reaper powinna być spożywana ostrożnie. Oto kilka wskazówek, jak spożywać tę paprykę:
1. Małe ilości
Zacznij od małych ilości Carolina Reaper. Możesz dodać odrobinę do swojego ulubionego dania, aby poczuć jej ostrość, ale pamiętaj, że nawet mała ilość może być bardzo paląca.
2. Ostrożność podczas obiadów
Jeśli zamierzasz spożywać Carolina Reaper podczas obiadu, upewnij się, że masz przy sobie napój, który pomoże złagodzić palący efekt. Mleko, jogurt lub inne produkty mleczne mogą pomóc złagodzić uczucie pieczenia w ustach.
3. Unikaj kontaktu z oczami
Pamiętaj, aby unikać kontaktu z oczami po dotknięciu Carolina Reaper. Substancje zawarte w tej papryce mogą powodować podrażnienie i pieczenie oczu.
Podsumowanie
Carolina Reaper jest jedną z najbardziej palących papryk na świecie. Jej ostrość osiąga od 1,5 miliona do 2,2 miliona jednostek Scoville’a, co czyni ją niezwykle ostra. Jednak oprócz swojej ostrości, Carolina Reaper ma również wiele innych właściwości, takich jak bogactwo witamin, przyspieszenie metabolizmu i właściwości przeciwbakteryjne. Pamiętaj jednak, że spożywanie tej papryki wymaga ostrożności i umiaru.
Carolina Reaper ma około 1,5 miliona Scowili.
Link tagu HTML: https://sport-guru.pl/
