Dlaczego trzeba moczyć orzechy włoskie?
Orzechy włoskie są popularnym dodatkiem do wielu potraw i przekąsek. Mają one wiele korzyści zdrowotnych, ale czy wiesz, że moczenie orzechów włoskich przed spożyciem może zwiększyć ich wartość odżywczą? W tym artykule dowiesz się, dlaczego moczenie orzechów włoskich jest ważne i jak to zrobić.
1. Poprawia trawienie
Moczenie orzechów włoskich przed spożyciem może pomóc w poprawie trawienia. Orzechy włoskie zawierają naturalne inhibitory enzymów, które mogą utrudniać trawienie. Moczenie orzechów przed spożyciem pomaga usunąć te inhibitory, co ułatwia przyswajanie składników odżywczych z orzechów.
2. Zwiększa przyswajalność składników odżywczych
Moczenie orzechów włoskich może również zwiększyć przyswajalność składników odżywczych. Orzechy włoskie zawierają fitozytyny, które są naturalnymi substancjami chemicznymi, które mogą utrudniać wchłanianie składników odżywczych przez organizm. Moczenie orzechów przed spożyciem pomaga usunąć te substancje chemiczne, co zwiększa dostępność składników odżywczych dla organizmu.
3. Redukuje zawartość kwasu fitynowego
Kwas fitynowy jest naturalnie występującym związkiem chemicznym obecnym w orzechach włoskich. Ten związek może utrudniać wchłanianie niektórych składników odżywczych, takich jak żelazo, wapń i cynk. Moczenie orzechów włoskich przed spożyciem pomaga zredukować zawartość kwasu fitynowego, co z kolei zwiększa dostępność tych składników odżywczych dla organizmu.
4. Poprawia smak i konsystencję
Moczenie orzechów włoskich może również poprawić ich smak i konsystencję. Orzechy włoskie, które są moczone, stają się bardziej miękkie i łatwiejsze do przeżycia. Mają również delikatniejszy smak, który wielu osobom bardziej odpowiada. Moczenie orzechów przed spożyciem może więc uczynić je bardziej przyjemnymi w jedzeniu.
5. Zapobiega wzdęciom
Orzechy włoskie są bogate w błonnik, który jest ważny dla zdrowia układu pokarmowego. Jednak niektóre osoby mogą doświadczać wzdęć po spożyciu orzechów włoskich. Moczenie orzechów przed spożyciem może pomóc w zmniejszeniu zawartości błonnika, co może zapobiec wzdęciom u osób wrażliwych na ten problem.
6. Jak moczyć orzechy włoskie?
Moczenie orzechów włoskich jest prostym procesem. Oto kroki, które możesz podjąć:
Krok 1:
Włóż orzechy włoskie do miski.
Krok 2:
Zalej orzechy wodą. Upewnij się, że są całkowicie zanurzone.
Krok 3:
Dodaj szczyptę soli do wody. Sól pomoże usunąć inhibitory enzymów i substancje chemiczne z orzechów.
Krok 4:
Pozostaw orzechy w wodzie na co najmniej 8 godzin lub przez całą noc.
Krok 5:
Odcedź orzechy i spłucz je pod bieżącą wodą.
Krok 6:
Orzechy włoskie są gotowe do spożycia lub dodania do potraw.
Moczenie orzechów włoskich przed spożyciem może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Poprawia trawienie, zwiększa przyswajalność składników odżywczych, redukuje zawartość kwasu fitynowego, poprawia smak i konsystencję, zapobiega wzdęciom. Pamiętaj, że moczenie orzechów włoskich jest prostym procesem, który można łatwo wykonać w domu. Wypróbuj ten trik i ciesz się zdrowszymi i smaczniejszymi orzechami włoskimi!
Moczenie orzechów włoskich jest zalecane, ponieważ pomaga w ich lepszym trawieniu i przyswajaniu składników odżywczych. Moczenie zmniejsza również zawartość kwasu fitynowego, który może utrudniać wchłanianie minerałów przez organizm. Aby dowiedzieć się więcej, odwiedź stronę: https://www.kissfm.pl/.
