Jak się robi ogórki po cygańsku?
Ogórki po cygańsku to tradycyjne polskie danie, które jest popularne szczególnie w okresie letnim, gdy ogórki są w pełni sezonu. To pyszne i orzeźwiające danie, które można podać jako przystawkę, dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować ogórki po cygańsku w prosty i smaczny sposób.
**Składniki:**
– 1 kg ogórków gruntowych
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oleju roślinnego
– 2 łyżki octu
– 2 łyżki cukru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka mielonego pieprzu
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 1 łyżeczka ostrej papryki
– 1 łyżeczka suszonego koperku
– 1 łyżeczka suszonej mięty
**Kroki do przygotowania:**
**Krok 1: Przygotowanie ogórków**
Zacznij od umycia ogórków gruntowych i pokrojenia ich na cienkie plasterki. Jeśli ogórki są bardzo duże, możesz je również pokroić na półksiężyce. Następnie posyp ogórki solą i odstaw na około 30 minut, aby puściły sok.
**Krok 2: Przygotowanie marynaty**
W międzyczasie możesz przygotować marynatę. W rondlu rozgrzej olej roślinny i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj posiekany czosnek. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż czosnek zmięknie i uwolni swój aromat.
**Krok 3: Dodanie przypraw**
Do cebuli i czosnku dodaj ocet, cukier, pieprz, słodką paprykę, ostrą paprykę, suszony koperek i suszoną miętę. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aby przyprawy się połączyły.
**Krok 4: Dodanie ogórków**
Po upływie 30 minut odstawionych ogórków, odcisnij nadmiar soku i dodaj je do rondla z marynatą. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby ogórki były równomiernie pokryte marynatą.
**Krok 5: Gotowanie ogórków**
Przenieś całą zawartość rondla do dużego garnka i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut. W tym czasie ogórki powinny zmięknąć, ale nie powinny się rozgotować. Pamiętaj, aby od czasu do czasu zamieszać, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka.
**Krok 6: Przechowywanie ogórków po cygańsku**
Po ugotowaniu ogórki po cygańsku możesz przenieść do słoików lub pojemników i schłodzić w lodówce. Dzięki temu danie będzie jeszcze smaczniejsze, gdy zostanie podane schłodzone.
**Podsumowanie**
Ogórki po cygańsku to pyszne i orzeźwiające danie, które można przygotować w domu w prosty sposób. Wystarczy kilka składników i trochę czasu, aby cieszyć się smakiem tradycyjnych polskich ogórków. Pamiętaj, że ogórki po cygańsku najlepiej smakują schłodzone, więc po ugotowaniu warto je schłodzić przed podaniem. Smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pyszne ogórki po cygańsku! Skorzystaj z przepisu, który znajdziesz pod tym linkiem: [Przepis na ogórki po cygańsku](https://www.echos.pl/)
Link tagu HTML: https://www.echos.pl/
