Jak zrobić ogórki płaty?
Ogórki płaty to popularne danie w Polsce, które jest idealne na letnie dni. Są one orzeźwiające, chrupiące i pełne smaku. Jeśli chcesz nauczyć się, jak przygotować te pyszne ogórki, to jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić ogórki płaty krok po kroku.
**Składniki:**
– 1 kg ogórków gruntowych
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 1 pęczek koperku
– 1 pęczek koperku włoskiego
– 1 pęczek szczypiorku
– 1 łyżka soli
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka gorczycy
– 1 łyżeczka ziaren pieprzu
– 1 łyżeczka ziaren kopru
– 1 szklanka octu
– 2 szklanki wody
**Krok 1: Przygotowanie ogórków**
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ogórków. Musisz je umyć i osuszyć. Następnie pokrój je na cienkie plastry. Możesz użyć noża lub specjalnego krajalnicy do ogórków, aby uzyskać równomierne plastry.
**Krok 2: Przygotowanie marynaty**
W dużym garnku wymieszaj ocet, wodę, sól, cukier, gorczycę, pieprz i koperek. Zagotuj mieszankę i gotuj przez kilka minut, aż sól i cukier się rozpuszczą.
**Krok 3: Dodanie ogórków**
Gdy marynata jest gotowa, dodaj do niej pokrojone ogórki. Wymieszaj wszystko, aby ogórki były równomiernie pokryte marynatą. Następnie odstaw je na około 2 godziny, aby marynata wchłonęła się w ogórki.
**Krok 4: Przygotowanie cebuli i czosnku**
Podczas gdy ogórki się marynują, możesz przygotować cebulę i czosnek. Pokrój cebulę na cienkie plasterki, a czosnek posiekaj drobno. Możesz również posiekać koperki, koperek włoski i szczypiorek.
**Krok 5: Dodanie cebuli, czosnku i ziół**
Po dwóch godzinach dodaj pokrojoną cebulę, czosnek oraz posiekane zioła do ogórków. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły.
**Krok 6: Przechowywanie ogórków płatów**
Teraz, gdy ogórki są gotowe, możesz je przechowywać. Najlepiej jest umieścić je w słoikach lub pojemnikach, które można szczelnie zamknąć. Upewnij się, że ogórki są zanurzone w marynacie. Możesz również dodać kilka ziaren kopru na wierzch, aby nadać dodatkowego smaku.
**Krok 7: Chłodzenie ogórków**
Ogórki płaty najlepiej smakują po schłodzeniu. Włóż słoiki do lodówki i pozostaw je tam na co najmniej 24 godziny przed podaniem. Dzięki temu ogórki będą miały odpowiednią chrupkość i smak.
**Podsumowanie**
Ogórki płaty to pyszne danie, które można przygotować w domu. Wystarczy kilka prostych składników i trochę cierpliwości. Pamiętaj, że ogórki płaty najlepiej smakują po schłodzeniu, więc warto poczekać przed podaniem. Teraz, gdy znasz już wszystkie kroki, możesz zacząć przygotowywać swoje własne ogórki płaty i cieszyć się ich orzeźwiającym smakiem. Smacznego!
Wezwanie do działania:
Zapraszamy do zapoznania się z przepisem na jak zrobić ogórki płaty na naszym blogu Biszopa! Odkryj tajniki przygotowania tego pysznego przysmaku i zaskocz swoich bliskich. Kliknij tutaj, aby przejść do artykułu:
