Jak zrobić pikle z ogórków w occie?
Pikle z ogórków w occie to popularne przetwory, które można znaleźć na stołach w wielu polskich domach. Są one idealnym dodatkiem do kanapek, sałatek czy dań głównych. Jeśli chcesz nauczyć się, jak samodzielnie przygotować te smaczne pikle, to jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić pikle z ogórków w occie krok po kroku.
**Składniki:**
– 1 kg świeżych ogórków
– 2 szklanki wody
– 1 szklanka octu
– 2 łyżki soli
– 2 łyżki cukru
– 1 łyżeczka gorczycy
– 1 łyżeczka ziaren pieprzu
– 1 łyżeczka ziaren kopru włoskiego
– 2 ząbki czosnku
**Krok 1: Przygotowanie ogórków**
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ogórków. Musisz je dokładnie umyć i oczyścić. Jeśli ogórki są większe, możesz je pokroić na mniejsze kawałki lub zostawić w całości, w zależności od swoich preferencji.
**Krok 2: Przygotowanie marynaty**
Następnie przygotuj marynatę. W rondlu zagotuj wodę, ocet, sól i cukier. Gdy składniki się połączą, zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, aż cukier i sól się rozpuszczą. Pamiętaj, aby od czasu do czasu zamieszać.
**Krok 3: Dodanie przypraw**
Po rozpuszczeniu cukru i soli w marynacie, dodaj gorczycę, ziarna pieprzu, ziarna kopru włoskiego oraz posiekany czosnek. Te przyprawy nadadzą piklom wyjątkowego smaku i aromatu.
**Krok 4: Przygotowanie słoików**
Teraz czas na przygotowanie słoików. Upewnij się, że są one czyste i suche. Możesz je również sparzyć wrzątkiem, aby zapewnić odpowiednią higienę. Gotowe słoiki ułóż na czystej ściereczce.
**Krok 5: Wypełnienie słoików**
Następnie wypełnij słoiki przygotowanymi ogórkami. Staraj się ułożyć je równomiernie, aby zapewnić jednolite nasycenie marynatą. Pamiętaj, aby zostawić trochę miejsca na górze słoika, aby umożliwić zamknięcie i uszczelnienie.
**Krok 6: Zalewanie marynatą**
Po wypełnieniu słoików ogórkami, zalej je wcześniej przygotowaną marynatą. Upewnij się, że ogórki są całkowicie zanurzone w płynie. To zapewni odpowiednie zakonserwowanie i długotrwałe przechowywanie.
**Krok 7: Zamknięcie słoików**
Po zalewaniu słoików marynatą, zamknij je dokładnie. Możesz użyć specjalnych wieczek do konserwacji lub zwykłych metalowych wieczek. Upewnij się, że są one szczelnie zamknięte, aby uniknąć dostępu powietrza i zepsucia pikli.
**Krok 8: Przechowywanie pikli**
Gotowe pikle możesz przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu przez kilka tygodni, aby marynata miała czas na odpowiednie przesiąknięcie ogórków. Im dłużej pikle będą przechowywane, tym bardziej będą miały intensywny smak.
**Podsumowanie**
Pikle z ogórków w occie to pyszne i proste do przygotowania przetwory. Wystarczy kilka składników i kilka prostych kroków, aby cieszyć się domowymi piklami przez długi czas. Teraz, gdy znasz już cały proces, możesz z łatwością zrobić pikle z ogórków w occie samodzielnie. Smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pikle z ogórków w occie, korzystając z przepisu dostępnego na stronie https://www.fincomfort.pl/.
