Jak zrobić pikle z ogórków z kurkumą?
Pikle są popularnym dodatkiem do wielu potraw na całym świecie. Ich kwaśny smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że są idealnym uzupełnieniem dla dań głównych, kanapek i sałatek. Jednym z najpopularniejszych rodzajów pikli są pikle z ogórków. Dzisiaj dowiesz się, jak zrobić pikle z ogórków z kurkumą, które dodadzą Twoim potrawom nie tylko smaku, ale także zdrowotnych korzyści.
**Składniki:**
– 1 kg ogórków
– 2 szklanki octu
– 2 szklanki wody
– 4 łyżki cukru
– 2 łyżki soli
– 2 łyżeczki kurkumy
– 1 cebula
– 4 ząbki czosnku
– Kilka ziaren pieprzu
– Kilka liści laurowych
**Kroki do wykonania:**
**Krok 1: Przygotowanie ogórków**
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ogórków. Możesz użyć świeżych ogórków lub kiszone ogórki, jeśli wolisz bardziej kwaśny smak. Jeśli używasz świeżych ogórków, umyj je dokładnie i pokrój na plasterki lub kawałki o odpowiedniej wielkości. Jeśli używasz kiszonych ogórków, opłucz je pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli.
**Krok 2: Przygotowanie marynaty**
W dużym garnku wymieszaj ocet, wodę, cukier, sól, kurkumę, pokrojoną cebulę, posiekany czosnek, ziarna pieprzu i liście laurowe. Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj przez kilka minut, aż cukier i sól się rozpuszczą, a aromaty się połączą.
**Krok 3: Dodanie ogórków do marynaty**
Gdy marynata jest gotowa, dodaj pokrojone ogórki do garnka. Upewnij się, że ogórki są całkowicie zanurzone w marynacie. Jeśli potrzeba, dodaj więcej wody lub octu, aby pokryć ogórki.
**Krok 4: Przechowywanie pikli**
Zdejmij garnek z ognia i pozostaw go do ostygnięcia. Następnie przełóż pikle do słoików, starając się umieścić w każdym słoiku kilka ziaren pieprzu i liść laurowy. Zamknij słoiki dokładnie i przechowuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny, aby pikle miały czas na nasiąknięcie smakiem marynaty.
**Krok 5: Gotowe do spożycia**
Po 24 godzinach Twoje pikle z ogórków z kurkumą są gotowe do spożycia. Możesz je podawać jako dodatek do kanapek, dań głównych, sałatek lub po prostu jeść je samodzielnie jako przekąskę. Ich kwaśny smak i chrupiąca konsystencja na pewno dodadzą smaku Twoim potrawom.
**Podsumowanie:**
Pikle z ogórków z kurkumą są prostym i smacznym dodatkiem do wielu potraw. Ich przygotowanie jest łatwe i nie wymaga wielu składników. Możesz dostosować smak pikli, dodając więcej lub mniej cukru, soli lub kurkumy, w zależności od swoich preferencji. Spróbuj zrobić pikle z ogórków z kurkumą samodzielnie i ciesz się ich wyjątkowym smakiem i korzyściami zdrowotnymi.
Wezwanie do działania: Przygotuj pikle z ogórków z kurkumą, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 1 kg ogórków
– 2 łyżki soli
– 1 szklanka octu
– 1 szklanka wody
– 2 łyżki cukru
– 1 łyżeczka kurkumy
– 1 łyżeczka gorczycy
– 1 łyżeczka ziaren kopru
Przygotowanie:
1. Ogórki umyj i pokrój na plasterki lub kawałki o wybranym kształcie.
2. Posyp ogórki solą i odstaw na około 2 godziny, aby puściły sok.
3. W międzyczasie przygotuj marynatę, mieszając ocet, wodę, cukier, kurkumę, gorczycę i koperek w garnku.
4. Zagotuj marynatę, a następnie odstaw na bok i pozostaw do ostygnięcia.
5. Po 2 godzinach odcedź ogórki z soku, a następnie włóż je do słoików.
6. Zalej ogórki przygotowaną marynatą, tak aby były całkowicie zanurzone.
7. Zakręć słoiki i odstaw na 2-3 dni w chłodne miejsce, aby pikle się przegryzły.
Utwórz link tagu HTML do strony Bezpieczeństwo Publiczne, klikając [tutaj](https://www.bezpieczenstwopubliczne.pl/).
